"Odchudzona" Malinowa Chmurka

No tak już mam... Gdy zobaczę jakiś smakołyk, rozbieram go na składniki. A co to, a z czego, a czy można inaczej, i czy potrzeba tyle cukru?

No i kombinuję w głowie. Zamieniam, mieszam, przeliczam. I wychodzi. Całkiem zdrowe, najpier pode mnie, pod robicie to Wy. 

Bo niby dlaczego nie wolno mi? 

Nie jestem niewolnikiem diety. To, że zdrowo jem, nie sprawia, że odmawiam sobie przyjemności.

Można? Można. Trzeba tylko wiedzieć ile i jak. Bo nie sztuką jest zjeść całą blachę. Tylko....po co?

Bezę i kruche owsiane ciasto najlepiej przyrządzić wcześniej i kilka godzin przed podaniem połączyć z serkiem i galaretką.



Składniki na spód:

* 4 żółtka

* 3 łyżki pudru z ksylitolu

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 170 g mąki owsianej

* 130 g oleju kokosowego

* aromat waniliowy

"Odchudzona" Malinowa 

Wykonanie:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Wyrób ciasto. Formę wyłożoną papierem do pieczenia, wyłóż ciastem, nie zapominając o brzegach. Ponakłuwaj widelcem. Wstaw do nagrzanego piekarnika 190 stopni na 20 mnut.
 Wystudź.

"Ochudzona" Malinowa Chmurka

Przygotuj galaretkę KFD zgodnie z opisem na opakowaniu. Zostaw do schłodzenia. Dodaj do niej maliny. Tężejącą galaretkę zalej ciasto owsiane. Ciasto musi być wystudzone.

Składniki na krem:

* Schłodzona puszka mleczka kokosowego

* 500 g twarogu sernikowego mielonego

* 2 łyżki żelatyny spożywczej lub agaru, przygotowanej w niewielkiej ilości wody

* 2 łyżki pudru z ksylitolu

Wykonanie:

Wszystkie składniki zmiksuj ze sobą. Wylej na galaretkę. Wstaw do lodówki.

"Odchudzona" Malinowa Chmurka

Składniki na bezę migdałową:

* 4 białka jaj
* szczypta soli
* 2 łyżki pudru z ksylitolu
* 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
* płatki migdałowe

Wykonanie:

Białka ubij na sztywno najpierw z solą, potem powoli dodając ksylitol i na koniec mąkę ziemniaczaną. Formę wyłóż papierem do pieczenia. Białka wyłóż na blaszce i lekko wyrównaj. Oprósz płatkami migdałów. Piecz  w 140 stopniach przez ok 60 minut. Po tym czasie uchyl drzwiczki i pozostaw jeszcze przez 15 minut.

Wyłóż bezę na ciasto. Ciasto przechowuj w lodówce. Mocno schłódź przed podaniem.