Kolejny cudny wytwór... Idealny na zaspokojenie potreningowego głodu, choć oczywiście nie tylko. Każdy z nas uwielbia mieć coś dobrego pod ręką (czyt. zdrowego) w chwili, kiedy tego najbardziej potrzebujemy. Zamiast sięgać po niezdrową przekąskę mamy takie oto kochy. Lepiej być przygotowanym na zachcianki lub tak jak ja, zbyt duże odległości do najbliższego sklepu. Zresztą uważam, że to co zrobimy sami w domu jest o niebo lepsze, od rzeczy kupowanych. Raz, sprawia nam radość sam fakt przygotowania, a druga sprawa, to wiemy co jemy. Takie batony postoją nam trochę w lodówce, o ile wcześniej nie zostaną oczywiście zjedzone:)
Ciastek nie trzeba piec, wszystkie składniki tylko mieszamy i chłodzimy:) Już je kochacie?
Decydującym składnikiem jest modna ostatnio mąka kokosowa.
Mąka kokosowa nie zawiera glutenu, 100 g mąki dostarcza 443 kcal. Skoro nie ma glutenu może być stosowana przez osoby chorujące na celiakię i nietolerujące go. Jest doskonałym źródłem błonnika i zawiera go więcej niż otręby. Błonnik na długo utrzymuje uczucie sytości , pomaga regulować poziom cholesterolu i cukru we krwi, a także może zapobiegać rakowi jelita grubego. Mąka kokosowa usuwa też toksyny z organizmu. Można ją zaliczyć do mąk niskowęglowodanowych wskazanych osobom z zaburzoną gospodarką cukrową. Tłuszcze zawarte w mące kokosowej wykazują działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, przyspieszają tempo metabolizmu(!), przyczyniają się do szybszego spalania tłuszczu. To doskonałe źródło białka. Powinna być spożywana przez osoby uprawiające aktywność fizyczną oraz dzieciom i młodzieży w okresie wzrostu!
Spożywanie produktów z dodatkiem mąki kokosowej obniża IG posiłku. Jeśli na stałe włączymy ją do naszego menu możemy liczyć na poprawę profilu lipidowego, czyli obniżenie "złego" cholesterolu LDL, zmniejszymy ryzyko chorób układu krążenia i zawału serca.
Jak widzimy, jedzenie mąki kokosowej i produktów takich jak olej kokosowy, mleko kokosowe, to same korzyści dla zdrowia. Na moim blogu dość dużo znajdziecie przepisów z jej udziałem. Warto przypomnieć rewelacyjny a'la sernik kokosowy
https://ladiefitana.blogspot.com/2017/03/kokosowa-rozkosz-czteroskadnikowy-raj.html czy BOUNTY https://ladiefitana.blogspot.com/2017/03/batatowe-bounty.html
Dziś czas na kokosa w połączeniu z batatem i odżywką białkową:)
 |
| Raw batatowe kostki proteinowe |
Składniki suche:
* szklanka mąki kokosowej
* 2 łyżki dobrej jakości kakao
* miarka odżywki białkowej (u mnie czekoladowa)
 |
| Raw batatowe kostki proteinowe |
* pół szklanki masła orzechowego
* 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
* ugotowany, obrany i zmiksowany batat średniej wielkości
 |
| Raw batatowe kostki proteinowe |
Wymieszaj ze sobą składniki suche. W osobnym naczyniu dokładnie połącz składniki "mokre". Następnie zmieszaj wszystko razem. Masa ma być zwarta, łatwo dająca się uformować. Niezbyt twarda.
Gotową masę przełóż do formy wyłożonej papierem pergaminowym, ubijając i wyrównując powierzchnię. To od Ciebie zależy jakie będę batony, czy wysokie, czy niskie.
 |
| Raw batatowe kostki proteinowe |
Formę włóż do zamrażarki w celu schłodzenia lub lodówki, jeśli Ci się nie spieszy z jedzeniem :)
W tym czasie przygotuj polewę robiąc ją z roztopionego oleju kokosowego i kakao lub roztopionej czekolady gorzkiej 90%.
 |
| Raw batatowe kostki proteinowe |
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz